Nhân dịp Tết Nguyên Đán năm 2023, trường em - THCS Thăng Long- tổ chức “Ngày hội văn hóa dân gian- chào xuân 2023”. Lễ hội có sự tham gia của gần 2000 học sinh các khối học trong trường, các bậc phụ huynh cùng các thầy cô giáo. Lễ hội là dịp tái hiện không gian Tết cổ truyền các dân tộc, các nước cho học sinh vào mỗi dịp tết đến xuân về. Lễ hội năm nay có 11 đội tham gia là các đội: Hàn Quốc, Nhật Bản 1, Nhật Bản 2, Tày, Mường, Kinh, Hoa, Thái, Dao, H Mông, Chăm. Mỗi đội sẽ đem đến lễ hội những nét đặc trưng nhất của nền văn hóa mà đội mình đại diện. Đó là đặc trưng về văn hóa ẩm thực, thời trang, nếp sinh hoạt, trang trí nhà cửa,…
Lớp em là lớp 6A4 đã đem đến lễ hội đặc trưng văn hóa Hàn Quốc từ trang trí gian hàng với phong cách mái ngói đỏ, chữ Hàn Quốc. Các bạn nữ mặc trang phục Hanbok. Ban ẩm thực bày mâm cỗ ngày Tết của người Hàn Quốc bao gồm có sáu món là TteoKguk; Jeon; Cá nướng; Tteokgalbi; rau ba màu; hoa quả Hàn Quốc. Ý nghĩa văn hóa của các món ăn trong văn hóa Hàn Quốc là:
+ TteoKguk: Canh bánh gạo là món ăn gần như bắt buộc phải có trong mâm cơm ngày Tết của người Hàn Quốc (cũng giống như bánh crưng của người Việt Nam). Canh bánh gạo được làm từ bánh gạo, trứng, thịt bò và nước hầm. Bánh gạo trắng tượng trưng cho sự thanh khiết và sạch sẽ được coi là điều may mắn để bắt đầu một năm mới. Bánh gạo dài thể hiện ước muốn về một cuộc sống khỏe mạnh, trường thọ. Ăn thêm một bát TteoKguk còn có một ý nghĩa khác lớn thêm một tuổi sau Tết Nguyên Đán.
+ Jeon: Jeon trong tiếng Hàn có nghĩa là bánh xèo, được làm từ bột, trứng và các loại rau củ, thịt, cua, có nhiều màu sắc trông vô cùng bắt mắt. Jeon có nguồn gốc từ ẩm thực hoàng gia. Đây là một món ăn không thể thiếu vào ngày tết ở Hàn Quốc.
+ Cá nướng: Cá có đầu to và nhiều trứng nên tương truyền cầu sinh nhiều con ngoan và thành đạt.
+ Tteokgalbi: Là một món ăn truyền thống ngày Tết Nguyên Đán ở Hàn Quốc. Tteokgalbi là món thịt bò băm nướng. Phần thịt để làm món Tteokgalbi lấy từ sườn bò. Đây là một trong những món ăn truyền thống Hàn Quốc ngon nhất.
Rau ba màu: Đây là món ăn được tạo ra từ ba loại rau khác nhau. Rau màu trắng làm từ củ cải , là phần rễ tượng trưng cho tổ tiên.Rau màu nâu được làm từ lá dương xỉ tượng trưng cho cha mẹ. Rau màu xanh được làm từ rau bina tượng trưng cho con cháu, cả quá khứ, hiện tại và tương lai đều hội tụ trong một món ăn.
Hoa quả: Các loại trái cây theo truyền thống được sử dụng trong nghi lễ cúng Tổ tiên ở Hàn Quốc là Táo, Lê và Hồng bởi nó tượng trưng cho điềm lành, hy vọng, nhân phẩm và chức vụ.Táo tàu vốn là cây lưỡng tính trên cây mọc rất nhiều quả. Do đó nó có nghĩa là sự thịnh vượng của con cháu.
Lần đầu được tham gia: “Ngày hội văn hóa dân gian- chào xuân 2023”, em cảm thấy rất vui và thú vị vì được biết thêm về văn hóa dân gian của một số nước, một số dân tộc trong ngày Tết nguyên Đán. Em mong sẽ được tham gia nhiều lễ hội như thế này.